キャロットケーキ焼いてみました

昨日の晩、キャロットケーキを焼いてみました。
結論から言うと、微妙に失敗? まずくはなかったですが、キメが粗い&人参感が微妙……
ホットケーキミックスを使ったので味は失敗していませんでした。
キャロットケーキ
無意味に張り切ってホットケーキミックスにBP入っているはずなのに、卵を共立てにしてみました。
ハンドミキサーがないと無茶苦茶疲れますね(-。-;)
人参は蒸してからフードプロセッサーにかけたらみじん切りにしかなりませんでした……
お菓子作りをしようと思うとブレンダーとオーブンが欲しくなりますね。
またいつかリベンジしたいと思います。

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